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Lomito en salsa tres pimienta

Ingredientes para 2 personas

  • 4 Medallones de lomito
  • 10 Gr de Mostaza de Dijon
  • 40 Gr de Crema de leche
  • Sal
  • 5 Gr de Pimienta negra
  • 5 Gr de Pimienta verde
  • 5 Gr de Pimienta rosada
  • 50 Gr Mantequilla

Preparación

Se le Coloca la sal a el lomito y lo sellamos por ambos lados durante 5 minutos, mientras hacemos este proceso colocamos aparte las 3 pimientas molidas a sofreír en la mantequilla por 1 minuto, le agregamos la crema de leche, la mostaza y reservamos.

Servimos nuestros medallones y napamos con la salsa, se puede acompañar con vegetales salteados y un puré de patatas.

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