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Ensalada Capresa

Estamos acostumbrados a preparar siempre la misma receta con los mismos ingredientes, es por eso que hoy les traigo una manera diferente y creativa de preparar esta ensalada clásica.

Ingredientes

  • 2 Tomates grandes
  • 100 Gr Queso mozzarella entero
  • 2 Huevos
  • Salsa al pesto
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Primero colocamos a cocer los huevos, luego procedemos a lavar y quitar la piel a los tomates y se cortan en rodajas de 1/2 centímetro aproximadamente. Se coloca el trozo de queso completo a la plancha, se dora por ambos lados hasta que gratine.

Emplatado: Se coloca el queso como base, luego colocamos los tomates decorativamente, junto con los huevos y le agregamos sal, pimienta y la salsa pesto al gusto.

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