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Crema de remolacha

Perfecta para una entrada diferente

Siendo poco conocida, la crema de remolacha es un excelente plato que puede servir como entrada o como cena, igual a la mayoría de nuestras recetas es muy practica de preparar y con ingredientes sencillos, que juntos hacen una combinación de sabores únicos y exquisitos.

Ingredientes (4 personas)

  • 2 Remolachas grandes
  • 5 Cucharadas grandes de crema de leche
  • 40 Gr de maíz dulce
  • 40 Gr de queso mozzarella
  • Sal

Preparación

Primero debemos cocer las remolachas con las conchas para aprovechar al máximo sus propiedades, se puede hacer en una olla a presión o al horno, luego se dejan reposar y se les quita la piel, seguidamente se coloca a licuar con 1/2 litro de agua, 2 cucharadas grandes de crema de leche, 40 Gr de mozzarella y sal al gusto.

Una vez licuado servimos y decoramos cada plato con una cucharada de crema de leche y maíz.

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